Hướng dẫn hấp tôm, mực bằng nồi hấp Bear

Tôm và mực là những nguyên liệu hải sản quen thuộc, được nhiều gia đình ưa chuộng nhờ hương vị tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Với nồi hấp Bear, cùng vài bước đơn giản là đã có thể dễ dàng chuẩn bị món tôm, mực hấp thơm ngon, giữ trọn hương vị tự nhiên chỉ trong vài bước đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hấp tôm mực

Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hấp tôm mực với khẩu phần từ 3-4 người ăn: 

• Tôm tươi: 300-400g (khoảng 10-12 con lớn)
• Mực tươi: 300-400g (khoảng 2-3 con vừa)
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Hành lá: 2-3 nhánh
• Ớt: 1-2 quả, cắt lát (có thể không dùng ớt nếu không ăn được cay)
• Rau thơm: Hành lá hoặc rau mùi
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu, và một chút rượu trắng 

Lưu ý: Để đảm bảo món ăn ngon nhất, hãy chọn tôm và mực tươi, tránh sử dụng loại bị ươn hoặc có mùi lạ.

Hướng dẫn hấp tôm mực bằng nồi hấp Bear 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm: Rửa sạch, cắt bỏ râu và chỉ đen ở lưng.
• Mực: Rửa sạch, rút bỏ phần túi mực và phần ruột bên trong. Có thể khía nhẹ các đường chéo trên thân mực để mực ngấm gia vị và trông đẹp mắt khi hấp.
• Gừng: Cắt lát mỏng.
• Hành lá: Cắt khúc dài khoảng 5cm.

Bước 2: Ướp tôm, mực

• Đặt tôm và mực vào một tô lớn, thêm vào nước mắm, hạt nêm, tiêu, vài lát gừng và một chút rượu trắng để khử mùi tanh.
• Trộn đều và ướp trong khoảng 10-15 phút để tôm và mực ngấm gia vị.

Bước 3: Chuẩn bị nồi hấp Bear

• Đổ nước vào khay chứa nước của nồi hấp Bear, đảm bảo lượng nước vừa đủ để tạo hơi nước trong suốt quá trình hấp.
• Đặt tôm và mực lên khay hấp, rải thêm hành lá, gừng và ớt lên trên.

Bước 4: Hấp tôm, mực

• Đậy nắp nồi hấp và chọn thời gian hấp phù hợp trên nồi hấp Bear. Thời gian hấp khoảng 10-12 phút cho tôm và 15-20 phút cho mực, tùy vào kích thước và độ tươi của nguyên liệu.
• Kiểm tra tôm và mực, khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ cam và mực trở nên trắng đục, tức là đã chín.

Bước 5: Hoàn thiện và trình bày

• Sau khi hấp xong, lấy tôm và mực ra đĩa, rắc thêm ít rau thơm để tăng hương vị và trình bày đẹp mắt.
• Thưởng thức ngay khi còn nóng, có thể chấm kèm với nước mắm gừng hoặc muối tiêu chanh để tăng thêm hương vị.

Nồi hấp Bear DZG-D80G5

Nồi hấp Bear sở hữu thiết kế 3 tầng riêng biệt, giúp làm nóng thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả. Với dung tích lên tới 10L, người dùng có thể dễ dàng chế biến số lượng lớn thực phẩm chỉ trong một lần nấu. 

Công suất mạnh mẽ 1300W cùng với 6 chế độ nấu riêng biệt, nồi hấp Bear phù hợp với mọi loại thức ăn, từ rau củ đến thịt cá. Nắp kính trong suốt cho phép bạn dễ dàng theo dõi quá trình nấu, và tay cầm cách nhiệt giúp tránh phỏng tay khi sử dụng. Đặc biệt, nồi hấp còn được trang bị tính năng tự động ngắt khi cạn nước hoặc quá nhiệt, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng.