Hướng dẫn cách nấu lẩu thái chua cay với nồi lẩu Bear

Xem video trên kênh Tiktok

Lẩu thái chua cay là món ăn được yêu thích trong các bữa tiệc gia đình và bạn bè nhờ hương vị đậm đà, hấp dẫn. Với nồi lẩu đa năng  Bear, việc nấu lẩu thái trở nên đơn giản và tiện lợi hơn bao giờ hết, giúp bạn dễ dàng chuẩn bị một bữa ăn ngon mà không tốn nhiều thời gian.

Nguyên liệu nấu lẩu thái cần chuẩn bị

Chọn nguyên liệu 

Để nấu món lẩu Thái chua cay thơm ngon cho 4-6 người, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Hải sản: 300g tôm sú, 200g mực tươi, 200g nghêu. Chọn tôm còn sống, vỏ sáng bóng; mực có thịt dày, màu trắng trong; nghêu chọn con còn khép miệng để đảm bảo độ tươi ngon.
• Thịt bò: 300g thịt bò thái lát mỏng. Nên chọn thịt bò có vân mỡ đều, màu đỏ tươi để khi nhúng lẩu thịt mềm và ngọt.
• Rau củ: 200g nấm kim châm, 200g nấm hương tươi, 300g rau muống, 200g cải thảo, 100g hành lá. Chọn rau củ tươi xanh, không bị héo úa hay dập nát.
• Gia vị: 50g sả băm, 2 quả chanh, 2 quả ớt, 1 củ gừng, 3 tép tỏi, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh đường, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu, 1 gói gia vị lẩu Thái

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon

• Khi mua hải sản, bạn nên đi vào buổi sáng để có thể lựa chọn được những sản phẩm tươi nhất.
• Đối với rau củ, hãy chọn những bó rau có màu sắc tươi sáng, lá không bị héo, rễ còn nguyên vẹn.
• Gia vị như sả, chanh, ớt nên chọn những loại còn tươi mới, không bị héo úa để đảm bảo hương vị món ăn được chuẩn xác nhất.

Lưu ý: Mỗi nồi lẩu thái có thể được biến tấu với các nguyên liệu khác nhau tùy theo sở thích, vì vậy hãy lựa chọn và điều chỉnh lượng nguyên liệu để phù hợp với khẩu vị của bạn.

Cách nấu nước dùng lẩu thái chua cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch xương ống, chần qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn. Rửa sạch hải sản và để ráo nước. Đập dập sả, gừng, và tỏi để tăng hương vị.

Bước 2: Nấu nước dùng cơ bản

Cho xương vào nồi với 2-3 lít nước, đun sôi và hớt bọt để nước trong. Thêm sả, gừng, và tỏi, rồi hạ lửa ninh xương 30-45 phút để nước ngọt.

Bước 3: Thêm gia vị chua cay

Khi nước dùng đã ngọt, cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, ớt, và gói gia vị lẩu Thái vào. Khuấy đều, nếm thử và điều chỉnh gia vị theo ý thích. Đun sôi nhẹ vài phút rồi tắt bếp.

Cách nấu lẩu thái với nồi lẩu Bear

Bước 1: Chuẩn bị nồi lẩu

Trước tiên, chuẩn bị Nồi lẩu đa năng Bear DHG-C40W2 và chọn chế độ nấu phù hợp với món lẩu Thái

Bước 2: Đun sôi nước dùng

Đổ nước dùng đã chuẩn bị vào nồi lẩu Bear và đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi, giảm nhiệt độ xuống mức vừa để giữ cho nước luôn nóng nhưng không quá sôi mạnh.

Bước 3: Thêm nguyên liệu

Lần lượt cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi lẩu, bắt đầu với những loại cần thời gian chín lâu như hải sản và thịt bò, sau đó là rau củ và nấm

Lưu ý: Chú ý đến thời gian và nhiệt độ nấu của từng loại nguyên liệu để đảm bảo chúng chín đều và giữ được hương vị. Với nồi lẩu Bear, người dùng có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ để phù hợp với nhu cầu nấu nướng của mình.

Nồi lẩu đa năng Bear DHG-C40W2  

Nồi lẩu đa năng Bear DHG-C40W2 là lựa chọn lý tưởng cho mọi bữa ăn gia đình nhờ thiết kế tiện lợi và dễ dàng tháo rời, kèm theo ba phụ kiện nồi đa dụng. Với công suất mạnh mẽ lên tới 1500W và dung tích 4L, nồi lẩu này đáp ứng tốt nhu cầu nấu nướng cho gia đình từ 4-6 người.

Đặc biệt, chức năng đa dụng cùng gạt điều chỉnh nhiệt độ được cài đặt sẵn giúp bạn dễ dàng tùy chỉnh nhiệt độ phù hợp cho từng món ăn. Ngoài ra, nồi lẩu Bear DHG-C40W2 còn tích hợp nhiều tính năng tiện lợi, đảm bảo sự an toàn và tiện dụng tối đa cho người sử dụng, làm cho việc nấu ăn trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn bao giờ hết.